Speisen & Getränke

Lachsforelle
Gepickelte Bete | Buttermilch | Buchweizensalat | Verbene
16 €

Bio-Kopfsalatherz
Senf-Eis | Focaccia | Parmesan-Dressing | Kapern | Sardelle
14 €
Upgrade: Burrata +4 €

Bärlauch-Crème-Suppe
Ama Ebi Garnele | Mandel
16 €

Mittelmeer-Steinbutt
Kartoffel-Mousseline | Nussbutter-Dashi | Fenchel | Chorizo | Spinat
36 €

Cordon Bleu
Wachtelbrust | Kartoffelsalat | Wasabi | Bündnerfleisch | Wildkräuter
34 €

Filet & Ragout vom Kalb
Morchel-Pfeffer-Jus | Spitzkohl | Trüffel-Krapfen | Aprikose
39 €

Spaghettini
Geräucherter Blumenkohl | Bio-Eigelb | Belper Knolle | Porree
21 €

Dumpling
Bärlauch-Crème | Wurzelgemüse | Miso | Soja
23 €

Cheesecake
Rhabarber | Milchmädchen-Espuma | Butterkeks | Tonkabohne | Frischkäse
16 €

Gewürz-Ananas
Pandan-Eis | Kokos-Ganache | Mohn | Passionsfrucht-Sud
16 €

Sherry Dry
5 cl | 4,50

Portwein rot /weiß
5cl | 5,50

Belsazar Vermouth weiß/rot/rosé
5 cl | 5,50

Belsazar Rose & Tonic
0,2 | 8,00

Belsazar Rot & Ginger Ale
0,2 | 8,00

Campari Orange/ Soda
0,2 | 6,50

Aperol und Sekt
0,2 | 7,50

Donna Fragoli di Bosco
0,2 | 7,00

Geldermann Carte Blanche
0,1 | 4,50

(Flaschengärung)
0,75 l | 22,50

Van Nahmen Fruchtsecco
(verschiedene Sorten)
0,1 | 4,00

Weißwein

Bacchus halbtrocken
(Dr. Hinkel / Rheinhessen)
0,2  | 6,50

Riesling trocken BIO
(Reichsrat von Buhl / Pfalz)
0,2 | 8,-

Grauburgunder trocken
(Weingut Gaul / Pfalz)
0,2 | 7,50

Lugana trocken
Bulgarini / Italien / Lombardei
0,2 |  09,50  

Roséwein

Cheval Dòr Syrah Rosé trocken
(Les Vignobles Foncalieu / Südfrankreich)
0,2 | 6,-

Rotwein

Spätburgunder halbtrocken
(Winzergenossenschaft Kiechlingsbergen / Baden / Kaiserstuhl)
0,2 | 7,-

Nero D’Avola trocken
(Corte Dei Mori / Sizilien)
0,2 | 7,50

 Montes Twins Red Blend trocken
Montes / Chile / Colchgua
0,2 | 9,00

Malbec trocken

Kaiken Winery

Argentinien / Mendoza

0,2 L | 8,50 €

Weingenuss Alkoholfrei 

Natureo 0,0 
(Miguel Torres / Spanien)
Weiß (Muscat) oder Rot (Grenache und Syrah)
0,2 | 7,- Euro

Bier vom Fass

Bitburger Pils
0,25 l 2,90

Bitburger Pils
0,4 l 4,50

Alster
0,25 l 2,90

Alster
0,40 l 4,50

Alkoholfrei

Bitburger alkoholfrei
0,33 l 3,50

Bitburger Radler alkoholfrei
0,33 l 3,50

Flaschenbier

Erdinger Hefe hell
0,5 l 5,-

Erdinger alkoholfrei
0,5 l 5,-

Unser Kaffee wird biologisch angebaut und kommt aus fairem Handel!

Tasse Kaffee Crema 3,00
Becher Kaffee Crema 4,00
Cappuccino 3,50
Latte Macchiato 4,-
Milchkaffee 3,50
Espresso 2,50
Becher Heiße Schokolade 3,50

Tee aus dem Hause Gschwendner

Glas 3,00

Darjeeling Pussimbing
Schwarzer Tee, aromatisch, frisch-duftig

Assam Mangalam
Schwarzer Tee, kräftig, malzig

China Wuyuan Jasmine
Grüner Tee, duftig, blumig

Lemon-Vanilla
aromatisierter Weißer Tee, zitronig/vanillig

Gourmet-Kräutertee
süßlich-vanillig mit einem Hauch von Zitrusfrische

Multifrucht
aromatisierter Früchtetee, sehr fruchtig

Grappa Nonino Merlot
2 cl | 4,50

Grappa Nonino Chardonnay
2 cl | 4,50

Grappa Sarpa di Poli
2 cl | 4,50

Grappa Dic’Otto Lune
2 cl | 5,50

Framboise Nussbaumer
2 cl | 4,50

Poire Williams Nussbaumer
2 cl | 4,00

Haselnussgeist Ehringhausen
2 cl | 6,50

Der kleine Lord No.3
2 cl | 6,50

Brandy Lustau
2 cl | 4,50

Carlos I Imperial
2 cl | 8,50

Vieil Armagnac Marie Duffau
2 cl | 4,50

Calvados Château Breul 8J.
2 cl | 6,50

Irish Whiskey Connemara
2 cl | 4,00

Kentucky Straight Booker’s
2 cl | 8,50

Ron Botucal Reserva Excl. 
2 cl | 5,00

Dictador Rum 12J.
2 cl | 5,00

Vodka Absolut
2 cl | 3,50

Vodka Belvedere
2 cl | 4,50

Islay Gin The Botanist
2 cl | 4,50

London Dry Gin Tanqueray
2 cl  | 3,50

Dry Gin Jos. Garden
2 cl | 4,50

Aquavit Malteser Kreuz
2 cl | 3,50

Linie Aquavit
2 cl | 3,50

Holunderlikör Ehringhausen
2 cl | 3,50

D.O.M Bénédictine
2 cl | 3,50

Frangelico
2 cl | 3,50

Amaro Montenegro
2 cl | 3,50

Amaro Nonino
2 cl | 4,50